胆碱缺乏饲料(choline deficient diet)简称CD饲料，按定义，就是单纯的胆碱缺乏的饲料，其他营养素含量均处于标准水平。
如果不使用蛋白质而是使用氨基酸全部替换蛋白质，这样的胆碱缺乏饲料称为胆碱缺乏的氨基酸饲料，简称CDAA饲料(Choline deficient amino acid-defined diet)。相应的对照饲料称为CSAA饲料(Choline sufficient amino acid-defined diet，或者choline supplemented amino acid-defined diet)。CDAA饲料不仅避免了蛋白质原料中所含的胆碱的带入，而且避免了蛋白质原料中其他成分波动的影响。因此，在饲料质量上更稳定，在胆碱含量控制上更准确，甚至可以低至0水平。
目前来说，基于Ain93标准在纯化型饲料中的广泛适用性及认可度，我们在进行胆碱缺乏饲料的设计调整时，更倾向于Ain93G标准饲料为基础。
大鼠和小鼠是胆碱缺乏模型最常采用的造模动物，常用于脂肪代谢、高脂血症的研究，非酒精性脂肪肝病模型，甲基化模型，肿瘤模型等疾病模型的造模，以及干细胞/前体细胞如肝脏干细胞（卵圆细胞或卵形细胞，oval cell）和骨髓干细胞/前体细胞）的诱导、活化（激活）与分化。
另外，在很多文章中对胆碱缺乏饲料的表述往往是笼统的，根据脂肪含量的差异性，胆碱缺乏饲料还分为高脂胆碱缺乏饲料和标准胆碱缺乏饲料，高脂胆碱缺乏饲料依据添加脂肪含量的不同，常见的有45%脂肪供能胆碱缺乏饲料、60%脂肪供能胆碱缺乏饲料（CD、CDAA均可实现），因此在阅读文献及设计实验方案时，需要对此进行区分，避免因为细节的问题导致实验数据的差异产生。
少有报导显示胆碱缺乏饲料可以快速建立肝纤维化模型，需要很长的周期，一般建议用胆碱缺乏饮食配合药物（四氯化碳等）损伤联合，可以较快的建立肝纤维化及肝癌模型
相关配方：
| Product #Ain-93G基底 | AIN-93G质量比 | AIN-93G供能比 | CD饲料 质量比 | CD饲料供能比 |
| 质量占比 | 供能占比 | 质量占比 | 供能占比 | |
| Protein（蛋白质） | 20% | 20% | 20% | 20% |
| Carbohydrate（碳水化合物） | 64% | 64% | 64% | 64% |
| Fat（脂肪） | 7% | 16% | 7% | 16% |
| Total | 100.00% | 100.00% | ||
| kcal/gm | 4.00 | 4.01 | ||
| Ingredient（原料） | gm | kcal | gm | kcal |
| Casein（酪蛋白） | 200 | 800 | 200 | 800 |
| L-Cystine（L-胱氨酸） | 3 | 12 | 3 | 12 |
| Corn Starch（玉米淀粉） | 397.5 | 1590 | 400 | 1600 |
| Maltodextrin 10（麦芽糊精） | 132 | 528 | 132 | 528 |
| Sucrose（蔗糖） | 100 | 400 | 100 | 400 |
| Cellulose（纤维素） | 50 | 0 | 50 | 0 |
| Soybean Oil（大豆油） | 70 | 630 | 70 | 630 |
| Vitamin Mix V10037 （混合维生素 V10037） |
10 | 40 | 10 | 40 |
| Mineral Mix S10022G （混合矿物质 S10022G） |
35 | 0 | 35 | 0 |
| Choline Bitartrate（酒石酸氢胆碱） | 2.5 | 0 | 0 | 0 |
| Yellow Dye（黄色色垫） | 0 | 0 | 0.05 | 0 |
| Red Dye（红色色垫） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Blue Dye（红色色垫） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 1000 | 4000 | 1000 | 4010 |
| Product（货号） | CSAA质量比 （L-AA Defined AIN-93G） |
CSAA供能比 （L-AA Defined AIN-93G） |
CDAA质量比 （L-AA Defined AIN-93G） |
CDAA供能比 （L-AA Defined AIN-93G） |
| gm% | kcal% | gm% | kcal% | |
| Protein（蛋白质） | 18.0% | 18.2% | 18.0% | 18.1% |
| Carbohydrate（碳水化合物） | 65.5% | 66.0% | 65.7% | 66.1% |
| Fat（脂肪） | 7.0% | 15.9% | 7.0% | 15.8% |
| Total（合计） | 100.0% | 100.0% | ||
| kcal/gm（千卡/克） | 3.97 | 3.98 | ||
| Ingredient | gm | kcal | gm | kcal |
| L-Arginine（L-精氨酸） | 6.3 | 25.2 | 6.3 | 25.2 |
| L-Histidine（L-组氨酸） | 4.5 | 18 | 4.5 | 18 |
| L-Lysine HCl（L-赖氨酸盐酸盐） | 16.1 | 64.4 | 16.1 | 64.4 |
| L-Tyrosine（L-酪氨酸 ） | 9.2 | 36.8 | 9.2 | 36.8 |
| L-Tryptophan（L-色氨酸） | 2.1 | 8.4 | 2.1 | 8.4 |
| L-Phenylalanine（L-苯丙氨酸） | 8.7 | 34.8 | 8.7 | 34.8 |
| L-Methionine（L-蛋氨酸） | 4.5 | 18 | 4.5 | 18 |
| L-Cystine（L-半胱氨酸） | 3.7 | 14.8 | 3.7 | 14.8 |
| L-Threonine（L-苏氨酸） | 6.6 | 26.4 | 6.6 | 26.4 |
| L-Leucine（L-亮氨酸） | 15.3 | 61.2 | 15.3 | 61.2 |
| L-Isoleucine（L-异亮氨酸） | 8.4 | 33.6 | 8.4 | 33.6 |
| L-Valine（L-缬氨酸） | 9.9 | 39.6 | 9.9 | 39.6 |
| Glycine（甘氨酸） | 3.1 | 12.4 | 3.1 | 12.4 |
| L-Proline（脯氨酸） | 20.4 | 81.6 | 20.4 | 81.6 |
| L-Glutamic Acid（L-谷氨酸） | 36.2 | 144.8 | 36.2 | 144.8 |
| L-Alanine（L-丙氨酸） | 4.5 | 18 | 4.5 | 18 |
| L-Aspartic Acid（L-天冬氨酸） | 11.3 | 45.2 | 11.3 | 45.2 |
| L-Serine（L-丝氨酸） | 9.4 | 37.6 | 9.4 | 37.6 |
| Total L-Amino Acid（氨基酸总计） | 180.2 | 720.8 | 180.2 | 720.8 |
| Cornstarch（玉米淀粉） | 399.9 | 1599.6 | 399.9 | 1599.6 |
| Maltodextrin（麦芽糊精） | 145 | 580 | 145 | 580 |
| Sucrose（蔗糖） | 100 | 400 | 102.5 | 410 |
| Cellulose（纤维素） | 50 | 0 | 50 | 0 |
| Soybean Oil（大豆油） | 70 | 630 | 70 | 630 |
| Choline Chloride（胆碱） | 2.5 | 0 | 0 | 0 |
| Mineral Mix S10022G（混合矿物质） | 35 | 0 | 35 | 0 |
| Vitamin Mix V10037（混合维生素） | 10 | 40 | 10 | 40 |
| Sodium Bicarbonate（碳酸氢钠） | 7.4 | 0 | 7.4 | 0 |
| Red Dye（红色色垫） | 0 | 0 | 0.05 | 0 |
| 1000 | 3970.4 | 1000 | 3980.4 |