来源于木霉菌，用于分解植物细胞壁。
溶解性：易溶于水
最优pH：4.0-5.0
最优温度：40-50摄氏度
活力：10000U/g
用途：植物原生质体准备。

中文名称：纤维素酶R-10英文名称：CELLULASE “ONOZUKA” R-10CAS号：9012-54-8品牌：Yakult