经典西方饮食模型诱导饲料(Western Diet)
西方饮食饲料是一类高脂、高糖、高胆固醇饲料的统称,这种饲料主要是模拟西方典型的膳食结构而得名。
其中经典西方饮食模型诱导饲料的主要营养特征为:
1、41 Kcal%脂肪供能,脂肪来源主要为无水奶油(20%质量占比)
2、碳水化合物中,蔗糖占主要部分,也是模仿了西方食品多甜食的结构;
3、饲料中额外添加了0.15%的胆固醇,加上无水奶油中本身含有的约0.3~0.5%胆固醇,所以总胆固醇含量约为0.2%左右。
西方饮食模型诱导饲料的对照饲料,为同原材料来源的低脂10Kcal% 纯化日粮,对照组需不需要添加0.15%的胆固醇,根据实际实验需求来设定即可。
西方饮食模型饲料主要是脂肪21.2%,碳水化合物49.1%,蛋白质19.8%,胆固醇0.2%
西方饮食模型饲料使用广泛,被广泛使用在多种模型的建立上,比如,肥胖模型、高血脂模型、高胆固醇血症模型、胰岛素抵抗模型、II型糖尿病模型、代谢综合症模型、脂肪肝模型,动脉粥样硬化模型等。
西方饮食在各类营养参数指标上相对于其他专用模型饲料较为温和,在进行各类模型造模的时候,周期相对来说会比较长一些,例如 给Apoe造动脉粥样硬化模型时,需要的周期为16周及以上。
作为一款应用时间长,造模范围广泛的模式动物饮食,根据不同的实验需求,相应的也发展出了多个不同类型的版本,常见的有TD88137(脂肪来源全部为无水奶油)、D12079B(脂肪来源中补充了1%左右的植物油)、TD 96121(TD88137衍生的1.25%高胆固醇版本)等,各位老师可以按照实际实验需求选择或者修改配方。
Product # | Western Diet | Western Diet | Control | Control |
gm% | kcal% | gm% | kcal% | |
Protein(蛋白质) | 20% | 17% | 17% | 17% |
Carbohydrate(碳水化合物) | 50% | 43% | 71% | 73% |
Fat(脂肪) | 21% | 40% | 4% | 10% |
Total | 100 | 100 | ||
kcal/gm | 4.68 | 3.91 | ||
Ingredient(原料) | gm | kcal | gm | kcal |
Casein(酪蛋白) | 195 | 780 | 195 | 780 |
DL-Methionine(蛋氨酸) | 3 | 12 | 3 | 12 |
Corn Starch(玉米淀粉) | 50 | 200 | 404.4 | 1617.6 |
Maltodextrin(麦芽糊精) | 100 | 400 | 100 | 400 |
Sucrose(蔗糖) | 341 | 1364 | 341 | 1364 |
Cellulose(纤维素) | 50 | 0 | 50 | 0 |
Milk Fat, Anhydrous* | 200 | 1800 | 0 | 0 |
Corn Oil(玉米油) | 10 | 90 | 52.5 | 472.5 |
Mineral Mix S10001 (混合矿物质 S10001) |
35 | 0 | 35 | 0 |
Calcium Carbonate(碳酸钙) | 4 | 0 | 4 | 0 |
Vitamin Mix V10001 (混合维生素 V10001) |
10 | 40 | 10 | 40 |
Choline Bitartrate(酒石酸氢胆碱) | 2 | 0 | 2 | 0 |
Cholesterol(胆固醇) | 1.5 | 0 | 0 | 0 |
Ethoxyquin(乙氧喹) | 0.04 | 0 | 0.04 | 0 |
FD&C Yellow Dye #5 | 0 | 0 | 0.05 | 0 |
FD&C Blue Dye #1 | 0 | 0 | 0.05 | 0 |
Total | 1001.54 | 4686 | 1197.04 | 4686.1 |