果糖是一种最为常见的己酮糖，在自然中大量存在，果糖主要在肝、肾和小肠中经果糖激酶催化生成1-磷酸果糖，在体内，果糖可以转化为葡萄糖或合成糖元；在肝脏，果糖的分解速度快于葡萄糖。在实验动物造模方面，60%高果糖含量饲料，通常被用来建立代谢综合征相关的模型建立，具体表现相关模型为高甘油三酯血症（HTG）、胰岛素抵抗（IR）、非酒精性脂肪肝（NAFLD）、高血压（胰岛素抵抗相关）、高尿酸（痛风）、二型糖尿病（T2DM）等。
适用动物：各品系大、小鼠（按照实验实际需要）
动物周龄：一般建议6周龄以上（若有特殊实验目的，可根据实际情况选取不同周龄实验鼠）
储存方式：4℃冷藏（需要使用的）或-20℃冷冻（暂时不用的）
保质期：3个月
建议采购量：按照5克/只/天计算采购量
特殊提示：60%高果糖饲料，因果糖含量高，果糖易吸水潮湿特性，要求饲喂人员每天按量投喂，按天进行更换，避免吸潮后融化
相关模型的建模及判定
- 高甘油三酯血症（HTG）
采食方式：自由采食，不做限制（按天换食）
造模周期：6-8周
成模判定：取血检测血液中甘油三酯含量，与对照组相比，差异有统计学意义即可。
2、胰岛素抵抗/高胰岛素血症（IR）
采食方式：自由采食，不做限制（按天换食）
造模周期：4-6周
成模判定：①空腹血糖（FBG）采用葡萄糖氧化酶化法；②血甘油三酯（TG）采用酶法；③空腹血胰岛素（FSI）采用放射免疫法按试剂盒要求测定；④ 按李氏方法计算胰岛素敏感指数（ISI）：ISI＝－ln（FBG×FSI）
3、非酒精性脂肪肝建模（NAFLD）
采食方式：自由采食，不做限制（按天换食）
造模周期：10-12周
成模判定：
1、视觉判定：非酒精性脂肪肝模型组肝脏相对与对照组，肝脏明显偏白或偏黄，对照组肝脏为鲜红或者暗红色
2、肝组织HE染色：用10%的中性甲醛溶液固定肝脏组织，脱水、包埋后，进行常规HE染色，光镜下观察大小鼠肝脏脂肪变性情况。
3、血清生化指标：检测血清中谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、总胆固醇（TC）、总三酰甘油（TG）的含量。
4、生理学指标：肝指数=肝脏湿重（g）/体重（g）*100%
4、高血压造模（胰岛素抵抗相关）
采食方式：自由采食，不做限制（按天换食）
适用动物：建议使用大鼠，采血方便
造模周期：4-6周
成模判定：测定尾动脉收缩压或者左心室内压等，差异有统计学意义即可
5、高尿酸血症/痛风模型（胰岛素抵抗相关）
采食方式：自由采食，不做限制（按天换食）
造模周期：5-8周
成模判定：取血前 12 h 禁食、不禁水，次日大鼠尾尖取血，差异有统计学意义即可
果糖在代谢过程中导致了体内尿酸前体物质含量增加，进一步氧化为尿酸，可引起高尿酸（HUA）
试验方案拓展：高果糖饲料可额外添加15%酵母粉或者酵母浸膏，加快促进模型成摸
其他说明：相关文献[1]中对饲喂60%高果糖饲料在体重无明显统计学差异的情况下，内脏脂肪含量相较于对照组有明显统计学差异做了相关表述，可为相关需求的老师、同学提供建模参考。
高果糖饲料饲喂注意事项：
鉴于高果糖饲料属于纯化型饲料，在适口性方面稍低于常规饲料，不做换食操作容易造成小鼠厌食、采食量低等情况，所以在开始饲喂高果糖饲料时，需要进行换食操作步骤，目前有两个换食方法：
七天换食法：以逐步递增的方式增加高脂饲料在日常饲喂中的占比，直至全部替换，此方法比较温和（推荐）
断食法：给实验组小鼠直接断食24小时后，开始投喂高脂饲料，此法比较激烈，对一些特殊品系小鼠并不适用，但是节约时间、方便
高果糖饲料因为果糖含量高及果糖的吸湿性特性，长期暴露在常规环境中，会快速吸湿融化，所以，要求做到每天或者两天投放，换食时，鼠笼中剩余的高脂饲料可作废处理，另外，需要监控每天采食量，以便及时发现异常，监控采食量数据很重要。
高果糖饲料相对于常规饲料偏软一些，在条件允许的情况下，可以投放一些磨牙棒，便于小鼠磨牙使用。