生酮饮食(90%脂肪供能)
生酮体饲料广泛应用于肥胖(酮体减肥饮食)、神经系统功能与疾病(癫痫、巴金森病–PD、老年性或早老性痴呆-AD、脊髓损伤、孤独症等)的相关研究。
身体内产生的酮体,来自于脂肪酸的代谢。生酮体是需要迫使机体燃烧脂肪酸的,通过脂肪酸的代谢,来产生酮体,所以,生酮饮食(饲料)中脂肪含量的设定必定很高,蛋白质和碳水化合物必定要很少。
生酮体饮食(饲料),往往采用脂肪含量与(蛋白质+碳水化合物)含量的比例作为指标(KR),一般这个比例超过1:1。
一般,根据具体使用脂肪的不同,将生酮饮食(饲料)分为以下三类:
传统型生酮饮食(SYLCTKD)
传统型生酮饮食又被称为长链甘油三酯生酮饮食(LCT-KD),KR值为3.94
有两个主要版本,分别以可可脂和猪油作为主要脂肪来源,也可以按照实际需求选用其他长链脂肪酸为主的油脂
以可可脂版为脂肪来源的版本,最终成品是固体,可以制粒成常规棒状饲料
以猪油为脂肪来源的版本,最终成品为膏状,无法制粒,需盛装在小盒内饲喂
中链脂肪酸型生酮饮食(SYMCTKD)
中链脂肪酸型生酮饮食(MCT-KD)是指以高比例的含中链甘油三酯多的脂肪(例如:椰子油)来替换传统生酮饮食中脂肪的生酮饮食(MCT-KD)。
实际上为传统型生酮饮食的调整版本,可选用的含中链甘油三酯的多的脂肪源较多,可以根据实际实验需要来选择
成品形态一般为膏状或液体状,可以灌胃或使用专用的液体饲喂瓶进行饲喂等
认识一下MCT:
MCT之所以被特别应用于生酮作用,关键是与长链脂肪酸脂肪(LCT)不同,包括:
MCT在肠道消化快速,所释放的中链脂肪酸(MCF)吸收快速、不消耗能量,通过门脉血管直接、快速到达肝脏。在血浆中由白蛋白转运。
而长链脂肪酸脂肪在肠道消化慢,所释放的长链脂肪酸(LCF)吸收慢,通过淋巴系统缓慢流动后从颈部进入血管,在血浆中通过乳糜微粒(CM)转运。
MCT在肝脏可直接透过线粒膜直接代谢成酮体,而长链脂肪酸只能透过线粒体的外膜,发生β氧化。
MCT不在脂肪组织和肌肉组织聚集,能增加能量消耗,并且增强饱感,从而减慢体重增加或者阻止体重增加。
Atkins生酮饮食(SYMAD)
Atkins生酮饮食与传统生酮饮食不同的是,Atkins生酮饮食的蛋白质水平比传统型KD要高些,实际上处于正常或偏低水平。
注:生酮饮食喂养时,建议采用限制每天饲料摄入量的方式,与对照组进行配对喂养(pair-feeding)或等卡喂养,尽可能保障生酮组与对照组每天摄入热量相同,这是决定是否生酮体的关键。
另外,应当跟踪血浆酮体,如果不测定血浆酮体浓度,那就很难说明是否处于生酮体状态。
在文献中一般测定羟基丁酸浓度。
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